Desperte o seu paladar com esta prova de vinho e queijo no Vale de Ojos Negros. Qual o melhor acompanhamento para um bom vinho senão um incrível queijo artesanal?
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Desperte o seu paladar com esta prova de vinho e queijo no Vale de Ojos Negros. Qual o melhor acompanhamento para um bom vinho senão um incrível queijo artesanal?
Iremos buscá-lo ao seu hotel em Ensenada na hora indicada e partiremos em direção ao Vale de Ojos Negros até chegar à Cava de Marcelo.
Primeiro, visitaremos a Vinícola Infinito, a mais alta da Baixa Califórnia, situada a 500 metros acima do nível do mar. Lá, teremos a oportunidade única de conhecer as suas instalações, percorrer os vinhedos e provar alguns dos seus vinhos por conta própria.
Seguiremos para a próxima paragem e, durante o trajeto, desfrutaremos do verde dos vinhedos que se une ao verde da pradaria onde pastam as vacas leiteiras. Sabia que a Cava Marcelo é o principal produtor de queijos artesanais da região da Baixa Califórnia? Enquanto conhecemos as instalações, aprenderemos mais sobre este negócio que funciona há mais de 100 anos.
Ao longo da visita, faremos uma paragem numa das salas de refeições para que, se desejar, possa desfrutar de uma prova de queijos de produção própria enquanto provamos os seus estupendos vinhos, também de colheita própria. Poderá provar diversos tipos dos famosos queijos Ramonetti e saciaremos a nossa sede enquanto aprendemos a diferenciar os delicados sabores destes dois produtos.
Depois da prova, iremos até ao restaurante La Casa Marcelo, na quinta. Aqui poderá desfrutar de um estupendo almoço por sua conta à base de produtos orgânicos provenientes do Vale de Ojos Negros e de Guadalupe. Uma experiência gastronómica incrível!
Terminaremos o tour levando-o de volta ao seu hotel em Ensenada depois de uma experiência de sete horas de duração.
O horário de funcionamento e a disponibilidade dos estabelecimentos podem variar sem aviso prévio. Se estiver fechada ou indisponível, a Bodega Infinito será substituída por uma visita às Bodegas Santo Tomás em Ensenada.
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