Neste tour do cacau por San Rafael, iremos descobrir o processo de elaboração de um dos produtos mais famosos da Colômbia, desde a plantação até ao delicioso chocolate.
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Mall Portobelo.
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Neste tour do cacau por San Rafael, iremos descobrir o processo de elaboração de um dos produtos mais famosos da Colômbia, desde a plantação até ao delicioso chocolate.
À hora indicada, iremos encontrar-nos no Mall Portobelo, em Guatapé, para começar este tour do cacau por San Rafael, onde iremos descobrir os segredos de um dos produtos icónicos da Colômbia.
Saindo do ponto de partida, iremos viajar até uma quinta de cacau de San Rafael. Lá, caminharemos aproximadamente 200 metros até à casa principal, onde seremos recebidos com uma bebida refrescante.
Depois, entraremos no universo do cacau colombiano, a percorrer a plantação, onde um especialista nos explicará quais são os passos do processo, como o cultivo, a floração e a colheita.
Em seguida, visitaremos a cozinha a lenha, onde os grãos de cacau são torrados para a seleção das melhores sementes. Depois, veremos como retiram a casca e moem o seu interior, de onde é extraído o cacau, que será usado para fazer uma barra de chocolate. Após arrefecer, estará pronta para ser degustada!
Depois desta demonstração, opcionalmente, caminharemos até ao rio, onde poderá desfrutar de um ritual de esfoliação com chocolate. Uma experiência muito natural!
Depois, iremos apanhar novamente o veículo para voltar a Guatapé. A chegada está prevista para quatro horas depois.
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