Neste tour do café por San Rafael, visitaremos uma quinta cafeeira para conhecer passo a passo como se elabora este intenso e aromático produto tão famoso no mundo inteiro.
Itinerário
À hora indicada, iremos encontrar-nos no Mall Portobelo, em Guatapé, para seguir rumo a uma quinta cafeeira localizada na zona de San Rafael.
Para chegar, ao descer do veículo, iremos percorrer uma trilha de 5 quilómetros até à quinta. Lá, seremos recebidos com uma bebida para reunir energia antes de começar o tour pela quinta, onde conheceremos todos os passos seguidos para a elaboração do intenso café colombiano.
Iniciaremos a rota visitando a plantação de café, onde veremos como são semeadas e cultivadas as plantas nas quais os grãos crescem. Durante 20 minutos, veremos como é a colheita do produto e poderá colher os grãos de café.
O passo seguinte é a lavagem e secagem e, depois, a torra. Uma vez que os grãos estiverem bem torrados, passarão pelo processo de debulha, para em seguida serem moídos. O pó de café obtido será embalado e, com ele, prepararemos uma bebida à base de café que degustará no final. Sentirá a sua intensidade e o seu sabor!
Finalmente, regressaremos a caminhar até ao veículo, que estará à espera para levá-lo de volta a Guatapé. A chegada está prevista para quatro horas depois da partida.