Aprenda as técnicas tradicionais de elaboração do cacau participando nesta oficina na Casa Jocolate Minca. Provaremos todas as variedades, elaboraremos uma barra de chocolate e poderá até aplicar uma máscara facial de cacau.
Oficina de cacau em Minca
Se deseja descobrir os segredos do chocolate colombiano, bem-vindo à Casa Jocolate Minca! No horário indicado, iremos encontrar-nos na entrada desta fazenda de cacau para uma experiência verdadeiramente doce e sensorial.
Quando estivermos todos lá, começaremos a aprender tudo sobre o cacau, um dos produtos mais importantes de Minca, a capital ecológica da Sierra Nevada de Santa Marta. Graças a um chocolatier experiente, aprenderá toda a história do cacau, desde a sua forma mais pura, com as suas raízes ancestrais, até a sua importância atual.
Além disso, durante a oficina, iremos rever todas as etapas do processo de produção do cacau, incluindo o seu cultivo, colheita, fermentação, secagem e o processo tradicional de torra realizado na Casa Jocolate.
No entanto, esta oficina não estaria completa sem experimentar este produto delicado. Ficará igualmente encantado e maravilhado! Iremos degustar os grãos crus e caramelizados, desfrutar de uma bebida de chocolate quente e um licor caseiro. Também poderá aplicar uma máscara facial de cacau para experimentar todos os benefícios que ele tem para a sua pele.
Para finalizar a visita à Casa Jocolate, iremos fazer uma barra de chocolate usando as técnicas tradicionais. A cereja no topo do bolo do tour!
Por fim, após um total de uma hora e 25 minutos de experiência com chocolate, iremos despedir-nos.
