Nesta excursão à quinta Chimalpa iremos conhecer a origem do pulque, uma bebida tradicional mexicana, e visitaremos o convento de Zempoala, local Património da Humanidade.
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Nesta excursão à quinta Chimalpa iremos conhecer a origem do pulque, uma bebida tradicional mexicana, e visitaremos o convento de Zempoala, local Património da Humanidade.
À hora indicada, passaremos para buscá-lo no seu hotel de Pachuca, de onde partiremos até uma das quintas de pulque mais famosas do estado de Hidalgo. Sabia que o pulque é apelidado de Néctar dos Deuses?
A origem desta bebida é desconhecida, mas já aparecia nas inscrições dos nativos centro-americanos no ano 200. Ela é produzida a partir da fermentação da agave ou aguamiel, e é um dos licores tradicionais mais populares do México.
Visitaremos a quinta Chimalpa, onde conheceremos o seu trabalho e as suas plantações de agaves. Veremos o edifício principal, a igreja monumental e a capela, de estilo colonial. Este local também sedia vários eventos e espetáculos, por isso aproveitaremos para ver as instalações como o Salão Trojes ou a Arena, onde se realizam espetáculos equestres.
Depois desta parte do tour, iremos até ao nosso próximo destino fazendo uma paragem no aqueduto de Padre Tembleque. Trata-se da obra de engenharia hidráulica mais importante do Vice-Reinado da Nova Espanha, do século XVI. Quer saber quem era o Padre Tembleque? Vamos contar-lhe!
Em seguida, chegaremos ao convento de Zempoala ou de Todos os Santos, um edifício de estilo plateresco que lhe encantará com a sua elegante fachada de arcos segmentados e colunas adossadas. Junto ao aqueduto, formam o conjunto chamado Sistema Hidráulico do Aqueduto Padre Tembleque, declarado Património da Humanidade pela Unesco. Veremos o seu templo, a sua capela e o seu átrio, conhecendo a história da ordem franciscana que ordenou a sua construção.
Por último, vamos parar na aldeia de Zempoala para que possa almoçar por conta própria e voltaremos a Pachuca. Vamos deixá-lo no seu hotel 10 horas depois da recolha.
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