Nesta experiência, visitaremos uma quinta de cacau em San Rafael, onde descobriremos como nasce o chocolate, desde a árvore até à tablete. Percorrerá as plantações, provará o fruto e elaborará a sua própria barra de chocolate. Uma verdadeira delícia para os sentidos!
Relembramos que estas atividades não são reembolsáveis.
Parque principal de San Rafael.
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Pode reservar até 12 horas antes, caso ainda haja vagas disponíveis. Reserve agora e garanta a sua vaga.
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Nesta experiência, visitaremos uma quinta de cacau em San Rafael, onde descobriremos como nasce o chocolate, desde a árvore até à tablete. Percorrerá as plantações, provará o fruto e elaborará a sua própria barra de chocolate. Uma verdadeira delícia para os sentidos!
Encontrar-nos-emos à hora indicada no parque principal de San Rafael. Lá, embarcaremos num veículo que, em menos de 10 minutos, nos levará até ao Bosque del Cacao, um espaço repleto de tradição camponesa.
Ao chegar, entraremos na Quinta El Diamante, onde conheceremos os tipos de cacau cultivados na região de Antioquia, como são plantados e o que influencia a sua qualidade. Poderá degustar o fruto fresco diretamente da árvore. Ficará surpreendido com o seu sabor puro e natural!
Em seguida, iremos para a área de fermentação e secagem, uma etapa fundamental para que o grão desenvolva os aromas que o caracterizam. Presenciará como cada etapa contribui de forma única para o resultado final.
A parte mais interativa será na área de processamento, onde colocaremos as mãos na massa. Tostaremos os grãos, iremos tirar a casca à mão e conheceremos o ponto exato de cozedura enquanto sentimos o aroma. Toda uma arte!
Depois, será a sua vez de se tornar um autêntico chocolatier. Escolherá o tipo de chocolate que deseja preparar: com mais cacau, mais doce, mais cremoso... Tostará os grãos, irá refiná-los até obter uma pasta macia e, com as próprias mãos, dará forma a uma barra, bombons ou qualquer outra delícia que imaginar. E o melhor de tudo é que levará a sua criação como lembrança dessa experiência única!
Durante a visita, também desfrutará de um momento relaxante com uma esfoliação de cacau à beira do rio. Uma experiência sensorial que o conectará ainda mais com esta fruta ancestral. Não se esqueça do seu fato de banho!
Por fim, retornaremos a San Rafael e despedir-nos-emos no ponto de partida após cinco horas de exploração do chocolate.
Pode reservar até 12 horas antes, caso ainda haja vagas disponíveis. Reserve agora e garanta a sua vaga.
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Parque principal de San Rafael.
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